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Terre Forte 2022 Vin de France Blanc 75cl
Vin Biologique

11.00 TTC

Pur Mauzac issu de raisins non traités, vin ample et solaire, fier des ses arômes variétales.

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Description

LE TERROIR

Raisins issus exclusivement des vignes du Moulin, parcelles plantée en 1971 et 1981

LES CÉPAGES

Mauzac anciens clones plantés sur porte greffe 41B

LA CUVÉE

L’année 2022 fut exceptionnellement sèche, quasiment aucune précipitation de mois de mai jusqu’au vendanges de début septembre.

Aucun traitement folliaire n’a été nécessaire, ni cuivre, ni soufre.

Vendangé à la main, pression directe, vinification la plus sobre possible sans intrant.

LA DÉGUSTATION

Vin ayant à la fois de la finesse et de l’ampleur, typique des arômes variétale. C’est un pur Mauzac fier de ses origines.
Idéal pour accompagner des salades complètes, un sauté de poulet au thym et au fenouil.

L’ANALYSE

Alcool 13.18°, Acidité totale : 2.98, Acidité volatile : 0.38, SO2 : 33 mg/l

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