Description
LE TERROIR
Ce vin est issu de deux vignes très proches l’une de l’autre dans le vallon des Coumballières. Le sol est un complexe de marnes et de limons.
Microclimat océanique.
LES CÉPAGES
Assemblage des différents cépages rouges de la propriété : Syrah, Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon.
LA CUVÉE
Une cuvée fraiche, facile à boire, sans d’autres prétentions que de donner du plaisir de vivre, ce qui est déjà beaucoup …
LA DÉGUSTATION
Il accompagnera avec bonheur les cuisines exotiques, épicées, salées sucrées.
Sa structure toute en légèreté lui permettra de se marier avec un poisson grillée relevé au plantes aromatiques
L’ANALYSES
Alcool : 13°, Acidité totale : 4,07 Acidité volatile : 0,76 SO2 : 31 mg/l
